Poêlée de légumes riz et boeuf au miel

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite poêlée bien agréable. Je suis une grande fan du mélange soja/miel mais malheureusement depuis un moment j’ai beaucoup de mal à trouver de la sauce soja salée. Qu’à cela ne tienne, j’ai fais ma poêlée juste avec du miel et des épices ! Ce type de poêlée est pour moi idéale afin de finir les fonds de frigo, le résultat est toujours différent !

Ingrédients pour deux personnes :

  • 180 gr de filet de bœuf
  • 2 poivrons
  • ½ courgette
  • 200 gr de riz cuit
  • 1 cuillère à soupe de sésame
  • 50 gr de miel d’acacia
  • ½ cuillère à café de gingembre
  • ½ cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’oignon déshydraté (ou ½ oignon)
  • Sel
  • Poivre
  • Huile de sésame

Préparation :

Coupez la viande et les légumes en lamelles.

Dans une grande poêle, faites revenir les poivrons (ou l’oignon frais si c’est ce que vous avez choisi) pendant une dizaine de minutes avec l’huile d’olive.

Ajoutez les courgettes.

Ajoutez la viande, le gingembre, l’ail, l’oignon et le sel. Laissez cuire à feu moyen une dizaine de minutes.

Ajoutez le sésame, le miel et le poivre.

Quand tous les légumes et la viande sont bien cuits, ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux encore 5 minutes que le riz se réchauffe.

Bon appétit !