Burger à la crème de feta et courgettes grillées.

Publié le par

Aujourd’hui je vous propose un burger que j’ai improvisé et qui a beaucoup plu ! J’ai choisi de faire une crème à la feta et de rajouter des courgettes grillées.

Ingrédients pour 4 burgers

  • 4 pains à burger
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 150 gr de feta
  • 1 courgette
  • 4 steaks hachés
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 1 peu d’huile pour la cuisson
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol de mixer, mettez la feta et la crème. Salez, poivrez et mixez.

Ouvrez les pains à burger en deux et posez-les, intérieur vers le haut, sur une grille. Étalez la moitié de la crème de feta sur les demis pains. Enfournez et laissez cuire 5 minutes à 180°C. Éteignez le four et laissez les pains dedans.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites cuire les steaks jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits à cœur.

Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à feu moyen que vous aurez préalablement badigeonnée d’huile d’olive avec un essuie-tout ou un pinceau de cuisine en silicone. Étalez les tranches de courgettes dans la poêle, elles ne doivent pas se chevaucher. Surveillez attentivement la cuisson et retournez les tranches de courgettes quand elles commencent à colorer.

Quand les courgettes sont colorées des deux côtés, retirez-les de la poêle.

Dans un bol, mélangez le reste de la crème de feta et la mayonnaise.

Sortez les pains du four, disposez les dans les assiettes. Déposez une bonne cuillère de crème de feta à la mayonnaise, des courgettes grillées et le steak. Fermez vos burgers.

Servez avec des courgettes grillées !

Bon appétit