Crackers au tournesol, moutarde et cumin
Salut les gourmands !
Aujourd’hui, petite recette apéro ! J’ai choisi de la réaliser sans gluten parce que certains de mes amis le digèrent mal.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 gr de graines de tournesol
- 20 gr de graines de moutarde
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de fleur de sel
- 50 gr d’huile de tournesol
- 90 gr d’eau
- 35 gr de farine de sarrasin
- 90 gr de farine de maïs
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs.
Ajoutez ensuite l’huile et mélangez à la cuillère.
Incorporez ensuite l’eau d’abord à la cuillère puis en pétrissant à la main.
Préparez deux plaques de four en les recouvrant de papier sulfurisé. Mettez la moitié de la préparation sur chacune. Recouvrez de papier sulfurisé puis étalez au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 2 millimètres. Décollez doucement le papier sulfurisé.
Enfournez 30 minutes à 180°C.
Laissez refroidir et coupez en morceaux !
Bon appétit !
