Crème coco

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite crème rapidement improvisée avec le contenu de mes placards. Je l’ai réalisée dans la multidélices de seb mais je pense que c’est tout à fait faisable au bain-marie !

Ingrédients pour 7 crèmes :

• 500 ml de crème de coco
• 3 œufs
• 100 gr de sucre de canne
• 200 ml de lait demi-écrémé

Préparation :

Fouettez les œufs avec le sucre de canne. Ajoutez délicatement la crème de coco sans cesser de fouetter. Enfin, incorporez le lait sans cesser de remuer la préparation.

Si vous voulez tenter au bain-marie, commencez la cuisson à cette étape et versez dans les pots après. Il faudra cuire la préparation sans cesser de remuer afin que les œufs ne coagulent pas !

Pour ceux qui ont la multidélices, versez la crème dans les pots et mettez le programme 3 pour 25 minutes en oubliant ni l’eau, ni de boucher les trous vides avec les couvercles.

Laissez refroidir puis mettez au moins 4 heures au réfrigérateur avant de déguster !

Bon appétit !