Chili express

Publié le par

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette hyper rapide. Il y a des jours où je n’ai absolument pas le temps de cuisiner mais je n’ai pas envie pour autant de manger un plat industriel tout préparé. Dans ces cas la, je me rabats souvent sur les conserves de légumes. Ce n’est bien sur pas l’idéal, celui-ci étant les légumes frais, mais quand on est pressé, ça fait bien le job !

Ingrédients pour 2 bols :

  • 200 gr d’allumettes de bacon
  •  Une boite de 400 gr de tomates pelées en dés
  • Une boite de 230 gr de champignons de paris
  • Une boite de 250 gr de haricots rouges
  • Une boite de 140 gr de maïs
  • ½ cuillère à café de chili en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

Faites revenir votre bacon dans une grande casserole avec un peu d’huile. Égouttez les légumes, hormis les tomates pelées. Ajoutez tous les légumes, le jus des tomates pelées et les épices. Laissez chauffer.

Bon appétit !