Salade d’ananas cru/cuit

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose le dessert que j’ai servi à mes invités lors d’une soirée raclette. La fraicheur de l’ananas est très agréable après un repas aussi copieux. J’ai totalement improvisé l’idée, et je l’ai servi dans des verrines pour ne pas avoir un dessert trop imposant.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 ananas
  • 10 gr de beurre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de rhum à la vanille

Préparation :

Coupez votre ananas en deux et retirez la peau et le cœur.

Coupez l’ananas en tout petits morceaux et réservez la moitié dans un saladier au réfrigérateur. Mettez l’autre moitié dans une poêle avec le beurre, le sucre et le rhum. Laissez cuire à feu moyen une vingtaine de minutes.

Mélangez l’ananas cru et l’ananas cuit, laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur. Garnissez vos verrines.

Bon appétit !