Tartiflette

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose la recette de tartiflette que j’ai réalisée ce week-end quand nous avons reçu des amis. La tartiflette est un grand classique et tout le monde l’arrange un peu à sa façon. Voici la mienne…

Ingrédients pour 6 gros mangeurs :

– 1.5 kg de pommes de terre

– 50 cl de crème entière semi-épaisse

– 600 gr de lardons

– 2 oignons

– 2 reblochons

– Poivre

Préparation :

Pelez vos pommes de terre et faites les cuire dans un grand volume d’eau bouillante une bonne demi-heure.  Votre couteau doit se planter sans peine dedans.

Dans une poêle, faites revenir les oignons et les lardons pendant 15 à 20 minutes afin que les oignons soient bien fondants.

Mélangez la crème avec le poivre.

Égouttez et coupez les pommes de terre en rondelles.

Dans un grand plat (ou comme moi un grand et un petit), étalez une couche de pommes de terre, de lardons, de crème. Réitérez l’opération et finissez par des pommes de terre.

Coupez le reblochon en lamelles et recouvrez votre plat avec.

Enfournez 30-35 minutes à 180° pour que le plat soit bien chaud et le reblochon coulant.

Bon appétit !