Pâtes à la truite fumée, fromage aux noix et estragon

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un bon petit plat de pâtes très vite réalisé. J’avais de la truite fumée au réfrigérateur et un reste de fromage noix et noisettes. L’idée de recette était née, sachant que le poisson et les noix/noisettes se marient bien.

Ingrédients pour deux assiettes :

  • 160 gr de pâtes crues
  • 120 gr de truite fumée
  • 60 gr de fromage à tartiner noix et noisettes
  • 4 cuillères à soupe de crème 18%
  • 1 cuillère à soupe d’estragon séché
  • Poivre 5 baies
  • Sel

Préparation :

Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.

Coupez la truite fumée en lamelles.

Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez-les. Ajoutez la crème, le fromage, la truite, l’estragon et les épices. Mélangez.

Bon appétit !