Biscuits au miel

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai déjà fait l’année dernière et ou cette année j’ai changé deux trois détails. J’ai trouvé la recette sur ce splendide site : https://www.bredele.fr/biscuits-miel et j’en ai profité pour utiliser le miel produit par les ruches du beau-père de mon conjoint.

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 150 gr de farine de blé
  • 75 gr de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe très bombées de miel (si possible d’apiculteur afin d’avoir un vrai miel goutteux)
  • 1 œuf
  • 75 gr de beurre
  • 1 grosse poignée d’amandes effilées.

Préparation :

Mélangez la farine et le sucre, puis ajoutez le miel et l’œuf. Faites fondre le beurre 30 secondes au micro-onde puis versez le dans la préparation et mélangez avec une fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réservez une heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre fous à 180° et faites de petits tas de pâte espacés (car ils vont s’étaler) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemez de quelques amandes effilées et enfournez. Faites cuire une dizaine de minute puis laissez refroidir sur une grille.

Bon appétit !