Feuilletés au chorizo et chèvre

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose un autre petit feuilleté apéritif qui m’a complètement séduite. J’ai trouvé la recette sur ce blog : http://www.audinette.com/article-chaussons-chevre-et-chorizo-a-la-pate-au-yaourt-101840885.html mais j’ai remplacé la pâte par une pâte feuilletée et j’ai ajouté de la tomate pour apporter un peu plus de moelleux. Ils sont partis à toute vitesse dans le ventre de mes invités !

Ingrédients pour 18 à 20  feuilletés :

  • 1 pâte feuilletée
  • ½ saucisson chorizo doux
  • 100 à 150 gr de fromage de chèvre frais
  • 1 tomate
  • Un peu de lait

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Coupez la tomate et le chorizo en petits dés.

Découpez des carrés de 5 cm de large dans votre pâte.

Garnissez vos carrés de pâtes d’une cuillère à café de chèvre frais puis de quelques dés de tomates et de chorizo. Rabattez les coins de la pâte feuilletée vers le centre et essayez de former une petite boule.

Passez un peu de lait dessus au pinceau en silicone.

Enfournez une vingtaine de minutes (encore une fois je rappelle que chaque four est différent, donc surveillez la cuisson).

Bon appétit !