Tarte fine courgettes et tomates

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose une petite tarte salée très agréable pour supporter les fortes chaleurs de ces derniers jours ! Elle se déguste aussi bien chaude que froide. Inutile de vous dire qu’avec 30°C nous l’avons dégustée froide !

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée

150 gr de fromage frais ail et fines herbes

1 courgette

5 tomates

50 grammes de gruyère

Poivre

Préparation

Taillez les légumes en fines rondelles (au couteau, comme je l’ai fait, ou à la mandoline)

Garnissez votre plaque de four d’une feuille de papier sulfurisée, étalez-y la pâte brisée. Mélangez les deux sortes de carrés frais ensemble avec un peu de poivre et tartinez le sur la pâte brisée. Garnissez ensuite votre pâte avec les rondelles de légumes que vous alternerez en les faisant se chevauchez légèrement.

Parsemez de parmesan.

Enfournez 30 minutes au four à 180°.

Bon appétit !