Aujourd’hui, je vous propose, une nouvelle déclinaison d’un de mes plats préférés, la roulade de dinde. Cette fois-ci, je l’ai réalisée à la tomme de brebis et à l’origan. Je l’ai servi avec des dés de patate douce cuits au four dans une marinade d’huile, ail, oignon et romarin. C’est un repas facile à réaliser pour les soirs où on n’a pas trop le temps de cuisiner !

Ingrédients pour deux personnes :

• 2 escalopes de dinde
• 60 gr de tomme de brebis
• 1 cuillère à café d’origan
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• 2 pics en bois

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez les escalopes de dinde, salez, poivrez et parsemez d’origan. Coupez la tomme de brebis en bâtonnets de 30gr et déposez-en un sur chaque escalope. Roulez les escalopes sur elles-mêmes et plantez-y un pic en bois pour les maintenir roulés.

Disposez vos 2 roulades dans un plat allant au four.  Versez un filet d’huile d’olive sur les roulades.

Enfournez environ 30 minutes à 180°C.

Bon appétit !