Aujourd’hui je vous propose une recette rapide et facile pour utiliser les restes de raclette. La raclette, on en a toujours de trop et on a pas forcément envie d’en faire 3 jours de suite. Je suis donc partie sur l’idée d’en faire une pizza baguette.

Ingrédients pour 2 personnes :

• ½ baguette
• 4 cuillères à soupe de crème 18%
• 2 pommes de terre cuites
• 4 tranches de rosette
• Une douzaine de morceaux de fromages ou 6 tranches
• Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez la demi-baguette en deux. Étalez la crème fraiche sur les deux parties et ajoutez un peu de poivre.

Coupez les pommes de terre en rondelle et la rosette en lamelles. Disposez les sur la crème et recouvrez avec le fromage.

Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose une petite salade de pommes de terre. Suite à une raclette, j’avais des restes de rosette, de pommes de terre et de petits oignons et de cornichons. J’ai donc décidé de m’inspirer de la salade piémontaise pour réaliser ce petit repas.

Ingrédients pour une personne :

• 200 gr de pomme de terre cuite
• 3 tranches de rosette
• 1 tranche de cheddar oignon-ciboulette
• 5/6 feuilles de salade
• 2 gros cornichons à l’aigre-doux ou une dizaine de petits
• 1 cuillère à soupe de petits oignons au vinaigre
• 1 cuillère à café de ciboulette
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise

Préparation :

Lavez et coupez la salade en petits morceaux. Découpez ensuite les pommes de terre en cubes, puis, la rosette, le cheddar et les cornichons en dés. Ajoutez les petits oignons, la ciboulette et la mayonnaise.

Mélangez le tout.

Bon appétit !