Aujourd’hui je vous propose une recette rapide et facile pour utiliser les restes de raclette. La raclette, on en a toujours de trop et on a pas forcément envie d’en faire 3 jours de suite. Je suis donc partie sur l’idée d’en faire une pizza baguette.

Ingrédients pour 2 personnes :

• ½ baguette
• 4 cuillères à soupe de crème 18%
• 2 pommes de terre cuites
• 4 tranches de rosette
• Une douzaine de morceaux de fromages ou 6 tranches
• Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez la demi-baguette en deux. Étalez la crème fraiche sur les deux parties et ajoutez un peu de poivre.

Coupez les pommes de terre en rondelle et la rosette en lamelles. Disposez les sur la crème et recouvrez avec le fromage.

Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose une petite salade repas rapide à préparer et qui cale bien !

Ingrédients pour deux personnes :

• 4 feuilles de salade
• 1 grosse carotte
• 6 asperges cuites
• 1 pavés de truite
• 2 tranches de truite fumée
• 6 œufs de caille
• 100 gr de pain rassis
• 2 Cs d’huile
• Vinaigrette a doser selon vos goûts

Préparation :

Râpez la carotte. Coupez les asperges en morceaux

Coupez le pain en dés puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Aspergez-les avec l’huile d’olive puis enfournez sous le grill de votre four jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Dans une papillote, cuisez votre pavés de truite 1.5 minutes à 900 watt au micro-ondes. Laissez refroidir puis coupez en petits morceaux.

Dans une petites casserole d’eau bouillante faites cuire vos œufs de caille 10 minutes. Egouttez-les puis passez-les à l’eau froide. Ecaillez-les puis, coupez-les en deux.

Disposez tous les ingrédients dans deux assiettes et puis dégustez avec un peu de vinaigrette !

Aujourd’hui, je vous propose une petite tartine toute simple qui peut aussi bien être servie pour un repas léger (il faut alors en compter quelques unes) que pour l’apéro.

Ingrédients pour une tartine :

• Une petite tranche de 20 gr de pain aux céréales
• 15 gr de fromage à tartiner ail et fines herbes
• 1 radis
• Une pincée de sel
• Une pincée de poivre
• Une pincée de ciboulette

Préparation :

Sur la tranche de pain, tartinez le fromage. Coupez le radis en fines tranches et disposez le sur le fromage. Ajoutez le sel le poivre et la ciboulette.

Bon appétit !