Maroilles – Réflexions et Gourmandises https://reflexionsetgourmandises.com Tue, 17 Jan 2023 20:56:09 +0000 fr-FR hourly 1 Poulet sauce au maroilles https://reflexionsetgourmandises.com/2020/02/01/poulet-sauce-au-maroilles/ https://reflexionsetgourmandises.com/2020/02/01/poulet-sauce-au-maroilles/#respond Sat, 01 Feb 2020 09:10:38 +0000 https://reflexionsetgourmandises.com/2020/02/01/poulet-sauce-au-maroilles/ Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un plat hivernal que j’aime beaucoup faire. J’adore les sauces au maroilles et ajouter du vin jaune avec son bon goût de noix relève bien le plat !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 filets de poulet
  • 200 gr de maroilles
  • 3 cuillères à soupe de vin jaune
  • 30 cl de crème fraiche 18%
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

Coupez les filets de poulet en petits dés et faites les revenir à la poêle dans de l’huile d’olive.

Quand le poulet est saisi de tous les cotés, ajoutez la crème, le maroilles coupé en morceaux, le sel et le poivre.

Laissez fondre le maroilles dans la crème à feu moyen. Quand le maroilles est complètement fondu, ajoutez le vin jaune.

Laissez mijoter un petit quart d’heure à feu doux. Servez avec du riz ou des pâtes fraiches.

Bon appétit !

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