Aujourd’hui, je vous propose un petit croque qui sort tout droit de mon imagination. Le résultat change de l’ordinaire et n’est pas du tout désagréable. Il y avait peut être juste un petit peu trop de poisson pour la bonne tenue du croque mais niveau goût c’était très bien.

Ingrédients pour deux croques :

• 4 tranches de pain de mie complet
• 80 gr de fromage à tartiner aux noix
• 1 tomate
• 50 gr de gruyère
• 250 gr de filets de limande
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de citron
• Poivre aux 5 baies

Préparation :

Dans une poêle, faites cuire les filets de limande dans l’huile d’olive et le citron. Une fois le poisson cuit, réservez.

Coupez la tomate en rondelles.

Recouvrez deux des quatre tranches de pain de mie avec le fromage aux noix.  Ajoutez le poisson, les rondelles de tomates,  un peu de poivre, le gruyère et refermez avec les tranches de pain de mie restantes.

Enfournez à 180° pour 12 à 15 minutes, selon votre four. Surveillez bien, le pain de mie ne doit pas être trop cuit.

Bon appétit.