Il a fait beau cette semaine et ça m’a donné envie de me préparer une salade bien gourmande avec ce que j’avais dans mes placards : un reste de crozet, un reste de crevettes, un avocat mûr comme il faut et un sachet de cramberries séchées ouvert, l’idée était là pour préparer une recette super facile et rapide.

Ingrédients 1 personne :

• 100 gr de salade iceberg
• 80 gr de grosses crevettes
• 35 gr de crozets crus
• 1 avocat bien mûr
• 20 gr de cramberries séchées
• Vinaigrette à votre convenance

Préparation :

Cuisez les crozets dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 15 minutes (sauf si votre paquet indique un autre temps). Laissez refroidir.

Nettoyez, lavez et essorez votre salade. Coupez-la en petits morceaux.

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau. Détailler des lamelles d’avocat, puis avec une cuillère venez les décoller délicatement de la peau.

Dans une assiette, disposez la salade, les crozets refroidis, les lamelles d’avocat, les crevettes et les cramberries séchées.

Versez la vinaigrette et servez.

Bon appétit !