Aujourd’hui, je vous propose un plat de pâtes automnal qui m’a permis d’en finir avec chipolatas qui me restaient des barbecues de l’été. Pour deux personnes :

• ½ courge butternut
• 80 gr de pâtes crues
• 4 petites chipolatas cuites
• 80 gr de philadelphia
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• Sel
• Poivre

Préparation :

Epluchez et coupez la butternut en dés. Faites cuire les dés 25 à 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuits, égouttez les dés de butternut et réservez.

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes.

Coupez les chipolatas en morceaux.

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez les morceaux de chipolatas, le philadelphia, les épices et la ciboulette ainsi que les dés de butternut. Mettez sur feu doux et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien chauds et que le philadelphia ait bien nappé les pâtes.

Bon appétit !