Aujourd’hui, je vous propose une petite recette improvisée vite fais avec mes fonds de placards ! Nous avons beaucoup aimé même si mon homme aurait préféré un petit peu plus de viande.

Ingrédients pour 2 :

• 80 gr de perles de blé
• 200 ml de coulis de tomate
• ½ courge butternut
• 250 gr de hachis de bœuf 5%
• 1 cc d’huile d’olive aromatisée à l’ail
• ½ cc d’origan
• ½ cc de basilic
• ½ cc de thym
• 1 pincée de romarin
• 1 pincée de piment d’espelette
• Sel
• Poivre

Préparation :

Pelez et coupez la butternut en petits dés. Faites la cuire dans un gros volume d’eau bouillante pendant 25 minutes. Égouttez, réservez.

Faites cuire les perles de blés dans un grand volume d’eau bouillante pendant 4 à 5 minutes.

Dans une poêle faite cuire le hachis avec l’huile d’olive. Quand votre hachis est bien coloré, ajoutez le coulis de tomate, les herbes et épices. Laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez les dés de butternut.

Servez la sauce sur les perles de blé.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose une salade fraiche et gourmande pour célébrer ces températures qui décident enfin de remonter !

Ingrédients pour 1 personne :

• 50 gr de perles de blé
• 100 gr de crevettes
• 100 gr de truite fumée
• 2 tomates
• 1/3 de concombre
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc

Préparation :

Faites cuire les perles de blé 5 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée, conformément aux indications du paquet. Egouttez et laissez refroidir.

Coupez les tomates, le concombre et la truite fumée en petits dés.

Mélangez tous les ingrédients.

Bon appétit !

Comme promis samedi, aujourd’hui, je vous propose encore une salade rapidement improvisée un midi! Promis, samedi prochain ce sera un autre type de recette !

Ingrédients pour une personne :

• 2 à 3 feuilles de salade
• 50 gr de carottes râpées
• ½ endive
• 1 petite boite de mais
• 60 gr de blé cru
• Vinaigrette

Préparation :

Cuisez votre blé une vingtaine de minutes dans un grand volume d’eau salée. Egouttez et laissez refroidir.

Emincez votre demi-endive. Disposez les feuilles de salade dans le fond de l’assiette. Mélangez le reste des ingrédients et disposez par-dessus.

Bon appétit !  

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette simple et onctueuse. J’avais des poireaux qui commençaient à tirer un peu la tête dans mon bac à légumes. J’ai donc improvisé cette recette pour les utiliser.

Ingrédients pour deux personnes :

• 120 gr de blé cru
• 500 gr de blancs de poireaux
• 100 gr de bacon
• 120 gr de philadelphia
• Sel
• Poivre

Préparation :

Cuisez votre blé dans une grande casserole d’eau bouillante en suivant les indications du paquet.

Coupez vos blancs de poireaux en rondelles et cuisez-les 8 minutes à 900 watt au micro-onde. Ajoutez le bacon et cuisez deux minutes de plus.

Egouttez votre blé et ajoutez les poireaux, le bacon, le philadelphia, le sel et le poivre. Mélangez.

Bon appétit !