Aujourd’hui, je vous propose une recette de gaufre salée ! J’ai eu envie d’originalité en glissant de l’ail des ours dans ma pâte à gaufre et j’ai choisi de mettre du guacamole et des crevettes en garniture

Ingrédients pour 2 personnes en plat ou 4 personnes en entrée :

• 120 gr de crevettes
• 2/3 d’un pot de guacamole (recette ici)
• 125 gr de farine de blé
• ½ sachet de levure chimique
• 125 ml de lait demi-écrémé
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe rase d’ail des ours séché
• 25 gr de beurre
• Sel
• Poivre

Préparation :

Dans un récipient, mélangez la farine, l’ail des ours, le sel, le poivre et la levure. Ajoutez l’œuf et le lait tout en fouettant vigoureusement.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Mélangez bien.

Faites cuire vos gaufres dans un appareil à gaufre.

Laissez refroidir vos gaufres sur une grille.

Mixez finement votre guacamole si il reste des morceaux puis mettez le dans une poche à douille avec une douille cannelée. Pochez un carré sur deux des gaufres et ajoutez les crevettes.

Bon appétit !