Aujourd’hui, je vous propose un gigot d’agneau pour les fêtes de Pâques qui arrivent. C’est une recette que je tiens de ma maman. J’ai juste rajouté le romarin.

Ingrédients :

• 1 petit gigot d’un kilo
• 5 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café de romarin
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 fond d’eau.

Préparation :

Épluchez et coupez les gousses d’ail en deux et dégermez-les.

Préchauffez le four à 180°C.

Incisez le gigot à divers endroits pour y enfoncer complètement les demis gousses d’ail.

Dans un bol, mélangez la moutarde, le sel, le poivre et le romarin.

Badigeonnez complètement votre gigot avec la moutarde assaisonnée.

Mettez un fond d’eau dans un plat allant au four. Déposez votre gigot et arrosez le d’un trait d’huile d’olive.

Enfournez 1 h à 180°C.

Bon appétit !

Je présente cette recette dans le cadre de la Bataille Food #100.

La marraine de ce mois-ci est Catalina du blog  Le Blog de Cata choisie par la précédente marraine Michelle du blog Plaisirs de la maison

Le thème choisi est La fête de Pâques et du printemps !

La Bataile Food est un défi culinaire qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? Cette dernière gère aussi la page Facebook du défi.

Vous pouvez retrouver les autres participants du défi ici :

Liste des participants:

1. Chantal de Un grain de sable ou de sel
2. Ewa de Les horizons d’Ewa
3. Michelle de Plaisirs de la maison
4. Florence de Flo en cuisine
5. Isabelle de La cuisine d’ici et d’ISCA
6. Natalia de Sucre et épices
7. Yolande de Les petits plats de Patchouka 
8. Michèle de Croquant Fondant Gourmand
9. Irisa de Cuisine et Couleurs
10. Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau
11. Muriel de Petites marmites
12. Samar de Mes inspirations culinaires
13. Régis de The best recipes
14. Annyvonne de Les délices de Thithoad
15. Viviane de Qui qu’on mange
16. Isabelle de Quelques grammes de gourmandise
17. Christelle de La cuisine de Poupoule
18. Vanessa de Popote de petit bohnium
19. Martine de Kilometre-0
20. Laurent de Epicurien
21. Delphine de Oh la gourmande
22. Méla de Réflexions et gourmandises
23. Soulef de Amour de cuisine
24. Julia de Cooking Julia
25. Nathalie de « Une cuisine pour Voozenoo »
26. Christine de Pause  nature
27. Catalina de Le Blog de Cata