Aujourd’hui, je vous propose un délicieux petit cake que nous avons beaucoup apprécié.

Ingrédients pour un cake :

• 200 gr d’allumettes de bacon
• 160 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 350 gr de potimarron cuit
• 100 gr de lait
• 3 œufs
• 100 gr d’huile d’olive
• 150 gr de gruyère râpé
• 150 gr de roquefort ou autre fromage bleu
• Sel
• Poivre

Préparation :

Mélangez la farine et la levure puis ajoutez les œufs un par un. Une fois qu’ils sont bien incorporés, ajoutez le lait, l’huile d’olive, les épices et le gruyère. Fouettez énergiquement. Incorporez ensuite le potimarron cuit coupé en dés, le bacon et le roquefort émietté.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 50 minutes à 180°.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose une recette à base de navets. J’avais deux gros navets boule d’or dans mon réfrigérateur et pas l’envie de les manger de la même façon que d’habitude. Après réflexion, j’ai décidé de partir sur un gâteau salé aux navets.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 gros navets boule d’or
• 2 œufs
• 70 gr de farine
• 110 ml de lait demi-écrémé
• 20 gr de beurre doux
• Sel
• Poivre

Préparation :

Faites fondre le beurre, ajoutez-y les œufs, le sel et le poivre puis, mélangez énergiquement. Incorporez ensuite le lait et la farine tamisée. Mélangez bien jusqu’à avoir un mélange sans grumeaux.

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez et taillez les navets en très fines tranches. Disposez les tranches de navet dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Versez la préparation aux œufs par-dessus en soulevant quelques tranches de navets pour être certain que la pâte s’insinue partout.

Enfournez 50 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose une tarte fine pour profiter des toutes dernières courges de la saison ! Il me restait un peu de roquefort et j’ai tout de suite voulu marier les deux. En ce moment, j’essaie de faire des repas faciles et rapides car je passe beaucoup de temps en cuisine pour préparer un ebook gratuit que je vais bientôt vous proposer !

Ingrédients pour 1 tarte fine :

• 1 pâte brisée
• 5 tranches fines de butternut
• 30 gr de roquefort
• 3 tranches de poitrine fumée
• 4 à 5 cuillères à soupe de crème
• 1 échalote
• Sel
• Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte brisée sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Rabattez très légèrement les bords.

Épluchez, retirez les graines et coupez les tranches de butternut en deux.

Émincez l’échalote

Étalez la crème sur la pâte brisée, salez et poivrez. Mettez les tranches de poitrine fumée, les tranches de butternut, l’échalote et le roquefort émietté un peu partout sur la tarte.

Enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose la recette du deuxième cake que j’ai fait lors de notre pique-nique avec des amis ! J’ai trouvé la recette de base ici : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/cake-poulet-gruyere-_34618-r.html

Ingrédients pour 1 cake :

• 200g de farine 
• 3 oeufs 
• 120 gr de lait 
• 60 gr d’huile d’olive 
• 1 sachet de levure chimique 
• 100 gr de feta
• 100 gr de chèvre en bûche
• 1 petite courgette
• 1 cuillère à café de thym
• Sel  
• Poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ensuite, ajoutez le lait, l’huile et les épices et mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez ensuite les œufs et homogénéisez bien le tout.

Coupez les courgettes, la feta et le chèvre en petits dés et ajoutez-les à la préparation en mélangeant bien pour les répartir partout.

Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez environ 50 minutes à 180°C.

Le cake doit être doré et la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Laissez refroidir.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose un cake bien agréable pour les repas de midi agrémenté d’une petite salade vinaigrée. Je suis partie de cette recette : https://platetrecette.com/cake-leger-au-thon-et-fromages-ww/  et je l’ai un peu modifiée pour avoir des légumes en plus et faire avec la feta dont la date arrivait à terme.

Ingrédients pour 1 cake :

• 3 œufs
• 180 gr de lait demi-écrémé
• 120 gr de farine
• ½ sachet de levure.
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 90 gr de feta
• 185 gr de thon cuit
• 200 gr de petits pois cuits
• Sel
• Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l’huile. Incorporez ensuite la farine et la levure. Salez, poivrez et mélangez jusqu’à avoir une préparation bien homogène.

Coupez la feta en dés.

A l’aide d’une fourchette, émiettez le thon et ajoutez-le à la préparation, ainsi que les petits pois et la feta. Mélangez bien.

Transvasez votre préparation dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé et enfournez 55 minutes.

A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de terrine au poulet. J’ai trouvé la recette de base ici : https://platetrecette.com/terrine-de-poulet-ww/  J’ai choisi de la réaliser aux pommes et aux endives.

Ingrédient pour 6 personnes :

• 600 gr d’escalope de poulet
• 120 gr de crème liquide 12%
• 3 œufs
• 20 gr de farine
• 2 endives
• 1 grosse pomme
• Sel
• Poivre

Préparation :

Mixez finement le poulet. Dans le bol du mixer, ajoutez les œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre. Continuez de mixez jusqu’à avoir une pâte lisse et parfaitement homogène.

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez et coupez la pomme en petits dés. Émincez les endives. Ajoutez pommes et endives dans la pâte de poulet et mélangez bien.

Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Enfournez 45 minutes à 180°C.

Laissez refroidir totalement avant de déguster.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose un cake réalisé avec de bons légumes de saison. J’ai trouvé la recette de base sur ce blog : https://www.audecuisine.fr/single-post/2018/08/30/Cake-ch%C3%A8vrepruneaux  et je l’ai adapté à mes contenus de placard et mes envies !

Ingrédients :

• 2 œufs
• 75 gr de farine
• ½ sachet de levure chimique (4 grammes)
• 2 petits suisses
• 30 gr de lait
• 100 gr d’allumettes de bacon
• 30 gr de pruneaux
• 1 tomate
• 1 poivron rouge
• 80 gr de bûche de chèvre
• Sel
• Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait et les petits suisses. Quand le mélange est bien homogène, ajoutez la farine tamisée et la levure. Salez, poivrez et mélangez.

Coupez la tomate, le poivron, le fromage de chèvre et les pruneaux en dés. Ajoutez- les à la préparation ainsi que les allumettes de bacon. Incorporez le tout à l’aide d’une spatule.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Enfournez 45 à 50 minutes.

Bon appétit !

Aujourd’hui, je vous propose un petit cake saveur pizza. J’ai trouvé l’idée de base ici : https://lescookines.com/2014/03/16/mini-cakes-gout-pizza/ et je l’ai un peu modifiée. Cela faisait partie de la série de petits apéros que j’ai proposés à mes invités. Ils ont eu beaucoup de succès.

Ingrédients pour 32 petites bouchées :

• 3 œufs
• 190 gr de tomate pelée mixée
• 3 cl d’huile d’olive
• 250 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 200 gr de gruyère
• 200 gr d’allumettes de bacon
• 1 cuillère à café d’origan
• 32 olives noires
• Sel
• Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs, les tomates pelées mixées, l’huile d’olive et les épices.

Ajoutez la farine et la levure puis, fouettez vivement pour avoir un mélange bien homogène.

Incorporez ensuite le gruyère et les allumettes de bacon.

Disposez la pâte dans les petits moules à cake et disposez une olive sur chaque petit cake.

Enfournez 10 minutes à 180°C.

Bon appétit.