Glace yaourt cerise

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une glace au yaourt. Elle est à la fois gourmande et légère et je pense que je tenterai d’autres combinaisons. Là, j’avais des cerises cuites dans le congélateur depuis l’été passé, je les ai donc recuites avec du sucre et mélangées avec du yaourt avant de passer le tout en turbine. Si vous n’avez pas de turbine, pensez a aller mélanger la glace avec une fourchette toutes les demi-heures pendant 3-4 heures afin de ne pas avoir de cristaux de glace.

Ingrédients pour 1.2 L de glace :

  • 500 gr de cerises
  • 100 ml d’eau
  • 250 gr de sucre
  • 450 gr de yaourt au lait demi-écrémé

Préparation :

Faites cuire les cerises dénoyautées avec le sucre et l’eau jusqu’à avoir une belle compotée. Laissez refroidir 3-4 heures.

Ajoutez le yaourt et mélangez bien.

Passez en turbine 25 minutes puis mettez dans un pot et conservez au congélateur.

Bon appétit !